Nettarina – GRUPO CATALÀ

Nettarina

Il pesco o pesco (Prunus persica) è il nome della pianta e il frutto che produce, che contiene una unico grande seme racchiuso in un guscio duro. Questo frutto, pelle vellutata, ha una polpa gialla o biancastro, sapore dolce emana un profumo delicato.

Questa famiglia comprende più di 2000 specie di piante erbe, arbusti e alberi distribuiti nelle regioni temperate di tutto il mondo. I principali frutti Europa, oltre a Rose, appartengono a questa famiglia.

Ci sono centinaia di varietà che sono state raggruppate cinque gare, ognuna con caratteristiche diverse, e la maturazione proprie applicazioni epoca. nettarine e paraguaiani sono tra i più noti nel mercato spagnolo.

Varietà

Roja

Frutti dal colore variabile che va dal rosso scuro al rosso brillante, ricoprendo in pratica tutta la superficie, il resto è di colore giallo-aranciato. La polpa è gialla, compatta e consistente, dalla consistenza fine e molto succosa, leggermente acidula. I frutti hanno una forma ovale- rotondeggiante, abbastanza regolare. Con una presentazione eccellente, compatti e di buona qualità, sebbene dal calibro variabile, ma molto omogenei.

Laura

Calibro da grosso a molto grosso. Forma oblunga, regolare. Buccia rossa su fondo giallo. Polpa gialla, compatta, molto succosa dalla buona qualità gustativa. Nocciolo libero.

Red diamond

Calibro medio, abbastanza regolare, forma tondeggiante tendente a oblunga. Buccia giallo- aranciato con zona soffusa di rosso intenso, brillante nella gran parte della superficie, con le caratteristiche puntuali decolorazioni. Polpa gialla, molto compatta, succosa e dalla qualità gustativa da media a buona. Nocciolo libero.

Blanca

Frutto rosso-rosato in pratica su quasi tutta la superficie su un fondo verde chiaro. La polpa è compatta, la struttura è buona anche se perde velocemente consistenza quando matura. Dal colore bianco sebbene vicino al nocciolo presenta una colorazione rossiccia. Struttura fine e succosa. I frutti presentano forme variabili da tonde a leggermente ovali o ellittiche e abbastanza regolari.

Adriana

Calibro grosso. Forma rotonda, regolare. Buccia di colore rosso molto scuro luminoso su fondo giallo. Polpa giallo intenso, compatta, molto succosa e croccante, poco acida con sapore dolce.

Grimson baby

Medio grosso calibro. Forma rotonda, regolare. Buccia rossa molto scura luminosa con lenticelle. Polpa gialla, compatta, molto succosa e croccante, sapore dolce.

Hambra

Calibro medio o grosso. Forma oblunga, regolare. Buccia rosso-granata uniforme, brillante. Polpa gialla, compatta, molto succosa, leggermente acidula e dalla buona qualità gustativa . Nocciolo libero.

Nectaros

Calibro da medio a grande, oblungo, colore 100% rosso brillante, polpa gialla, croccante, sapore dolce semiacido, molto succosa, qualità gustativa molto buona.

Eureka

Calibro da grosso a molto grosso, forma oblunga, nocciolo attaccato. Rosso su fondo bianco- crema. Carne bianca molto dolce.

Sweet lady

Calibro da medio a grosso, abbastanza regolare, forma tondeggiante. Buccia di colore rosso intenso con lenticelle, brillante nella gran parte o totalità della superficie. Polpa gialla, molto compatta, succosa e dalla buona qualità gustativa. Nocciolo libero.

Nectarprima

Grosso calibro. Forma rotonda, regolare. Buccia rosso scuro luminoso. Polpa giallo intenso, compatta, molto succosa e croccante, sapore semidolce molto aromatico.

Big top

Calibro medio o grosso, regolare, forma tondeggiante tendente a ovale. Buccia giallo- aranciato quasi totalmente coperta da un rosso-granata luminoso, poco sensibile ai graffi ed alle spaccature. Polpa bianca, molto compatta ma che perde velocemente la consistenza quando matura, succosa croccante e dolce, dalla buona qualità gustativa. Nocciolo aderente.

Red jim

Calibro da medio a grosso, abbastanza regolare, forma tondeggiante con tendenza a oblunga. Buccia giallo chiaro soffusa di rosso intenso brillante in gran parte o nella totalità della superficie. Polpa gialla molto compatta, succosa e dalla buona qualità gustativa. Nocciolo aderente